華語文教學碩士學位學程於98學年度首次設立，當時為華語文教學研究所，隸屬於人文學院，自98至102學年度期間為獨立碩士班制。103學年度起，因教師員額限制及配合學校系所整合政策，轉型為碩士學位學程。本學程的設立背景源自本校於94年度獲教育部獎勵執行「大學教學卓越計畫」，其中子計畫2-1為「擴展國際視野，打造菁英100」，並於97年由前蘇玉龍校長及前所長周昌龍教授規劃完成。
本學程旨在培養具備專業素養的國際華語文教學人才。課程設計引導學生充實華語文及中華文化知識，培養教學專業能力，具備以華語與英語，或華語與另一外語進行雙語教學的能力，並能將資訊科技應用於教學之中。本學程的特色為設計完整且循序漸進的國內外華語文教學實習課程，以增強學生在華語為第二語言與外語的教學環境之實務經驗，培養跨文化溝通能力，並拓展國際視野。在學術研究方面，學生可依自身興趣選定一項專業領域作為研究主軸，包括中國語文、中國文化、中國藝術、傳播語言、多媒體與網路教學、教材編撰及華語文教學法等。畢業時，學生將能掌握至少一項以上具實效性的專業能力。
歷屆所長/主任：
- 2009.08 周昌龍 教授
- 2011.12 黃源協 教授
- 2016.02 李廣健 教授
- 2017.04 齊婉先 副教授
- 2023.04 陶玉璞 副教授
- 2025.08 齊婉先 副教授
